香菇的种植与栽培技术-香菇的种植与栽培技术教案

摘要： 本文目录一览：1、种植香茹技术2、香菇栽培管理技术...

本文目录一览：

• 1、种植香茹技术
• 2、香菇栽培管理技术
• 3、夏季香菇种植技术与管理要点介绍

种植香茹技术

早春或晚秋可以用炉火加温，提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。***收的香菇，可以鲜销，也可以制成干品后出售。

香菇生料地栽法，其栽培技术与工艺特点是简便易行，成本较低，不仅增加了农田产值，而且提高了代料栽培中花菇的比率。该方法适用于地下水位较低、不易积水的高寒地区。

香菇压块式栽培技术要领：将侧面打穴接种香菇料袋运到接种室内垒排起，每垒排一层就往料袋上喷洒一次0.2%多霉灵；消毒40分钟。菌袋培养期可在室内（温室）、阴棚里发菌，发菌地点要干净、无污染源，干燥、通风、遮光等。

增湿降温 白天在畦沟内灌流动水，夜间排出，并保持浅度蓄水降温。但注意水量的下限，为距离畦床面20厘米，以防蓄水浸蚀菌筒。菌筒较干时，可用清水直接浇到菌筒上，一般每天1次，晴天可多浇些。

整地：秋整地，将前茬作物根茬刨除搂净，做成宽60厘米，深10-15厘米的地槽，槽底呈中间凹，两边低，形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。

种植香菇首先要选择通风条件好， 并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。

香菇栽培管理技术

1、栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无各种污染源、东西依山、光照较短、昼夜温差大的有山垄田。水源最好是山泉水或水库存水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。

2、香菇压块式栽培技术要领：将侧面打穴接种香菇料袋运到接种室内垒排起，每垒排一层就往料袋上喷洒一次0.2%多霉灵；消毒40分钟。菌袋培养期可在室内（温室）、阴棚里发菌，发菌地点要干净、无污染源，干燥、通风、遮光等。

3、遮荫控光 夏日棚温升高，荫棚要用茅草、树枝加盖，避免阳光直射，其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光，一般控制在一阴九阳，使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。

4、高产栽培技术 1　栽培季节的选择香菇属低温型菌类，菌丝在5～32度：之间均能生长，人工栽培只要能调节好适宜的温湿度，一年四季均可栽培。

夏季香菇种植技术与管理要点介绍

1、蘑菇棚蘑菇棒的夏季管理一般原则是：“避光、避通风、避冷”。具体方法是在阳光方向为棚顶和棚周围添加阴影。傍晚时，应将通道两端进出口处的遮阳板移开，以利于通风降温。

2、栽培场所尽量要凉爽、湿润。利用大棚或在丰产林下、山后坡等地用小拱棚进行生产，大棚上面盖遮阳网，或在棚前种植丝瓜、冬瓜等爬蔓作物。

3、栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无各种污染源、东西依山、光照较短、昼夜温差大的有山垄田。水源最好是山泉水或水库存水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。

4、夏季香菇种植要点 夏菇长菇阶段正值气温较高季节，对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。